lunedì, febbraio 25, 2008

Monaka  春を待つお菓子

Questi dolci sono Monaka di Toraya .

最中1

domenica, febbraio 24, 2008

Pasticceria storica  ようかんじゃなくても虎屋

A Ginza c'e' una pasticceria nipponica .

Si chiama TORAYA(negozio di tigre).>>

虎屋1

martedì, febbraio 19, 2008

domenica, febbraio 10, 2008

giovedì, febbraio 07, 2008

mercoledì, febbraio 06, 2008

Dolce di pino  おめでたいお菓子

和菓子 松


E' carino, no ? E' il pino coperto di neve . continua>>

lunedì, febbraio 04, 2008

Cerimonia del te  お茶会

お茶会


Ho cominciato a studiare la cerimonia del te per mangiare il dolce giapponese .

Ma ora amo l'atmosfera, il suono del sirenzio e il profumo di acqua .

Certamente mi piace ancora il dolce . continua>>

domenica, febbraio 03, 2008

sabato, febbraio 02, 2008

Tofu speciale  ごま豆富

ごま豆富


E' Goma-Dofu(tofu con sesami) .

Di solito il Tofu e' fatto con latte di soia ma questo viene fatto con fecola di Kudzu .

Per l'aroma del sesamo e la consistenza lo amo tanto ♪